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High-Purity Advantame Grau Alimentício (CAS: 714229-20-6 / E 969)
O Advantame é um edulcorante de nova geração, de alta intensidade e sem calorias, derivado do aspartame e da vanilina. É aproximadamente 20.000 vezes mais doce que a sacarose, oferecendo um perfil de sabor limpo e excelente estabilidade térmica.
| Item | Especificação |
|---|---|
| Composição (base seca) | 97.0% ~ 102.0% |
| Aparência | Pó branco ao branco sujo ou amarelo |
| Ponto de Fusão | 101,5 °C |
| Rotação Específica | -45.0° a -38.0° |
| Total outras substâncias afins | ≤ 1,5% |
| Teor de Água (Umidade) | ≤ 5,0% |
| Resíduo de Ignição | ≤ 0,2% |
| Chumbo (Pb) | ≤ 1,0 mg/kg |
| Arsénio (As) | ≤ 2 mg/kg (UE) / ≤ 3 ppm (Geral) |