Pó de Neotame em Grande Intensidade para Bebidas

Informação Básica

N ° de Modelo:Neotame

EINECS:E961

Tipo:Edulcorante Artificial

Valor Nutricional:Nutricional

Grau:Grau Alimentício E961

Forma:Pó Cristalino

Origem:China

Capacidade:50000 ton/ano

Descrição do Produto

Neotame é um edulcorante revolucionário de alta intensidade, derivado de um dipeptídeo dos aminoácidos ácido aspártico e fenilalanina. Como um adoçante artificial de "próxima geração", oferece uma combinação incomparável de potência, pureza excepcional e estabilidade notável.

Com um nível de doçura 7.000 a 13.000 vezes mais doce do que a sacarose (açúcar de mesa), o Neotame proporciona um sabor puro e limpo a uma fração da taxa de uso habitual, tornando-o uma solução altamente rentável.

Especificação Técnica

Item	Especificação
Ensaio	98.0% ~ 102.0%
Ponto de fusão	80.9 ° C ~ 83.4 ° C
Água (humidade)	≤ 5.0%
Resíduos na ignição	≤ 0.2%
PH (solução a 0.5%)	5.0 ~ 7.0
Chumbo (Pb)	≤ 1 ppm
Arsénio (As)	≤ 3 ppm
Aparência	Pó cristalino branco
Rotação específica	-43.4 ° ~ -40.0 °

Aplicações e Utilização

Bebidas

Refrigerantes: Mantém a doçura por mais de 16 semanas.

Bebidas não carbonatadas: Estável em chás quentes, sumos e refrescos em pó.

Produção de Alimentos

Padaria: Ideal para biscoitos e bolos devido à sua alta estabilidade térmica.

Confeitaria: Doçura duradoura em pastilhas elásticas e doces sem açúcar.

Laticínios: Adequado para iogurtes e bebidas fermentadas (pH 4.0-4.5).

Outros Setores

Farmacêuticos: Mascara o sabor amargo de xaropes e medicamentos.

Cosméticos: Melhora o sabor de pastas de dentes e elixires bucais.

Alimentação Animal: Neutraliza o amargor de aditivos alimentares.

Embalagem e Armazenamento

📦 Embalagem:Sacos de 1kg a vácuo ou tambores de 25kg.

🌡️ Armazenamento:Área fresca, seca e ventilada, longe da luz solar.

⏳ Validade:24 meses sob condições adequadas.

PERGUNTAS FREQUENTES (FAQ)

1. Qual é o nível de doçura do Neotame em comparação ao açúcar?

O Neotame é extremamente potente, sendo entre 7.000 a 13.000 vezes mais doce que a sacarose (açúcar comum).

2. O Neotame pode ser utilizado em produtos que vão ao forno?

Sim, o Neotame possui excelente estabilidade térmica, o que o torna ideal para pães, bolos e biscoitos que exigem processamento em altas temperaturas.

3. O produto é seguro para uso em bebidas carbonatadas?

Sim, ele mantém a estabilidade da doçura em refrigerantes por mais de 16 semanas, atendendo aos padrões da indústria.

4. Como o Neotame ajuda a reduzir custos na produção?

Devido à sua alta intensidade, apenas uma pequena quantidade é necessária para atingir o sabor desejado, reduzindo significativamente o volume de matéria-prima e custos de transporte.

5. Qual é o prazo de validade e recomendação de estocagem?

O prazo de validade é de 24 meses. Deve ser mantido em recipiente bem fechado, em local fresco, seco e protegido da humidade.

6. O Neotame altera o pH dos alimentos?

Não, o Neotame é muito estável em uma ampla faixa de pH (especialmente entre 4.0 a 4.5 em laticínios) sem comprometer a integridade do produto final.

Detalhes do produto

Pó de Neotame em Grande Intensidade para Bebidas

Descrição do produto

Informação Básica

Descrição do Produto

Especificação Técnica