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| N ° de Modelo | Alitame | N.o CAS | 80863-62-3 |
| EINECS | 1312995-182-4 | Tipo | Alitame |
| Valor Nutricional | Tipo Não-Nutricional | Efeito | Edulcorantes |
| Recurso | Quimiossíntese | Código HS | 2942000000 |
| Pacote de Transporte | Tambor de Cartão | Especificação | 25 kg/tambor |
| Origem | China | Função | Adoçante de Alta Intensidade |
O Alitame é um adoçante de alta intensidade, composto por ácido aspártico e alanina. Ele oferece um sabor doce limpo e é significativamente mais doce que a sacarose, sendo ideal para diversas aplicações na indústria alimentícia.