Biologia JMP
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Goma Xantana - Qualidade Premium
A Goma Xantana é um polissacarídeo natural amplamente utilizado como agente espessante, estabilizador, suspensor e emulsificante. Apresenta-se como um produto pulverulento de cor branca a amarela clara, facilmente dispersável em água, formando soluções viscosas e claras.
É amplamente aplicada em alimentos, bebidas, cosméticos, produtos farmacêuticos e industriais. Compatível com muitos hidrocoloides, permanece estável em uma vasta gama de pH e é resistente ao calor e aos ciclos de congelamento e descongelamento. É segura, não tóxica e biodegradável.
| Parâmetro | Especificação | Viscosidade (1%) | Propriedade Cisalhamento |
|---|---|---|---|
| Aparência | Pó esbranquiçado/amarelado | ≥600 cps | ≥6,5 |
| Tamanho Partícula | 99% (80 mesh) / 92% (200 mesh) | - | - |
| Umidade / Cinzas | ≤15% / ≤16% | Ácido Pirúvico | ≥1,5% |
| Limites Microbiológicos | Detalhes |
|---|---|
| Total de germes | ≤5000 UFC/g |
| Leveduras e Fungos | ≤500 cfu/g |
| E. coli / Salmonela | ≤30 CFU/g / Negativo |
Alimentos e Bebidas: Espessante em molhos, panificação, laticínios e bebidas para melhorar a textura e evitar a separação.
Cosméticos: Estabilizador em shampoos, loções e cremes, garantindo consistência e aplicação suave.
Farmacêutico: Excipiente em formulações de comprimidos e suspensões para controle de liberação.
Perfuração de Petróleo: Aumenta a viscosidade em fluidos de perfuração e reduz a perda de fluido.
Participamos ativamente das principais feiras do setor, demonstrando nosso compromisso com a qualidade e inovação em matérias-primas químicas. Nossas instalações de fabricação seguem rigorosos padrões ISO 9001 para garantir a excelência de cada lote exportado.
