Biologia JMP
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Informação Básica
Descrição do Produto
Desvendar o esplendor natural da natamicina ou Pimaricin, um composto inovador descoberto por especialistas há mais de cinquenta anos. Derivado diretamente da natureza, esse conservante tem sido um guardião da qualidade dos alimentos, sendo um precioso aliado na preservação de alimentos e saúde.
Nossa Natamicina é a epítome da excelência concebida com precisão, desenvolvida através da fermentação de bactérias Streptomyces natalensis. Este processo meticuloso garante a pureza e qualidade inigualável.
| Propriedade | Detalhes | Propriedade | Detalhes |
|---|---|---|---|
| Nome comum | Natamicina / Pimaricin | Número CAS | 7681-93-8 |
| Peso molecular | 665.725 | Densidade | 1,4±0,1 g/cm3 |
| Ponto de ebulição | 952.2±65,0 °C | Fórmula molecular | C33H47NO13 |
| Ponto de fusão | 2000ºC | - | - |
Experimente a proteção inigualável oferecida pela natamicina, que atua de forma especializada no ergosterol da levedura e nas paredes das células do molde. A Natamicina mantém as membranas bacterianas intactas, garantindo que elas permaneçam inalteradas enquanto inibe fungos.
Parâmetros do Produto
| Especificação | Padrão |
|---|---|
| Aparência | Branco ao branco creme quase pó cristalino inodoro |
| Composição | ≥95% |
| Perda por secagem | 6.0%-9.0% |
| Resíduo de ignição | ≤0,5% |
| Rotação específica [α]D | +250~ +295 |
| PH (1% p/v) | 5.0 ~ 7.5 |
| Pb (ppm) | ≤2 |
| Metais pesados (ppm) | ≤20 |
| Bolores e leveduras | Ausente |
| E.coli | Ausente/25g |
| Salmonella | Ausente/25g |
Função e Aplicação
Principais Funções:
Aplicações Práticas:
1. Em alimentos: Defesa contra invasões fúngicas em queijos, bolos, carnes e bebidas, prolongando a frescura.
2. Na prática médica: Agente potente contra uma ampla variedade de infecções fúngicas (Candida, Aspergillus, Fusarium, etc.).
Natamicina apresenta uma alternativa fresca e natural aos conservantes químicos tradicionais. Possui sabor neutro e eficácia consistente em diversas condições, disponível em suspensão aquosa ou pó.
Fotografias Detalhadas
Perguntas Frequentes (FAQ)
