Oleuropeína é um glicosídeo iridoide composto. Os secoiridoides são uma classe de derivados de ciclopentano monoterpeno, formados pela clivagem de iridoides, representando uma parte essencial dos compostos ativos da oliveira.

O extrato de folhas de oliveira contém ingredientes altamente eficazes para produtos dermatológicos, capazes de proteger as células da pele contra danos ultravioleta, evitar a degradação da membrana lipídica da pele e promover a formação de colágeno nos fibrócitos. Isso ajuda a reduzir a secreção de gelatinase e evita reações de glicação, protegendo as células de fibra e promovendo o rejuvenescimento da pele.