Este extrato de planta é derivado das calyces de roselle (Hibiscus sabdariffa L.), comumente conhecida como flor de hibisco. É padronizado para o teor de antocianidinas em níveis disponíveis de 5%, 10% ou 20%. O produto aparece como um pó fino, vermelho profundo a vermelho-roxo com um odor fruity-floral característico.

É facilmente solúvel em água e em soluções hidroalcoólicas, produzindo uma solução avermelhada vibrante. Fabricado em condições controladas, este extrato mantém uma intensidade de cor consistente, tamanho de partícula e estabilidade entre lotes. Adequado para uso como corante natural e matéria-prima em bebidas, alimentos e cosméticos.